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Petit-déjeunerRapide

Pain Perdu Doré

⏱ 15 min🍽 4 personnes📊 Facile
✓ Sans Gluten✓ Sans Lactose✓ Sans Œufs

Recette originale vs Version adaptée

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Recette Originale

⚠ Gluten⚠ Lactose⚠ Œufs

Ingrédients

  • Pain de mie de blé rassis8 tranches
  • Œufs3
  • Lait entier200 ml
  • Sucre vanillé1 sachet
  • Beurre30 g
  • Cannelle½ cc

Instructions

  1. Fouetter œufs, lait, sucre vanillé et cannelle dans un plat creux.
  2. Tremper les tranches de pain des deux côtés.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  4. Cuire les tranches 2 min de chaque côté jusqu'à dorure.
  5. Servir chaud avec sirop d'érable ou fruits rouges.
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Version Adaptée

✓ Sans Gluten✓ Sans Lactose✓ Sans Œufs

Ingrédients adaptés

  • Pain sans gluten rassis8 tranches

    ↳ Pain de riz ou millet

  • Graines de chia + eau3 cs + 9 cs

    ↳ Remplace les 3 œufs

  • Lait d'avoine200 ml

    ↳ Remplace le lait de vache

  • Sucre de coco vanillé1 cs
  • Huile de coco30 g

    ↳ Remplace le beurre

  • Cannelle½ cc

Instructions adaptées

  1. Préparer le gel de chia : chia + eau, laisser gélifier 10 min.
  2. Fouetter gel de chia, lait d'avoine, sucre de coco vanillé et cannelle.
  3. Tremper les tranches de pain sans gluten — elles s'imbibent plus vite.
  4. Chauffer l'huile de coco, cuire 2 min de chaque côté.
  5. Le pain sans gluten est plus fragile : retourner délicatement.
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